2018伊始,你可能会佩戴计步器和食用替代餐获得健康生活。安平泰基金发现很多农业创业公司也希望通过科学方法帮你获得健康生活。


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节约粮食

只买需要的食物, 吃掉所有食物是传统减少食物浪费的建议。这样的好习惯确实值得培养, 除此之外,消费者也可以选择创新公司的产品减少食物浪费。

一些创业公司已经研水果保鲜剂, 延长生鲜货架期, 避免浪费。Apeel Sciences公司在橙皮中提取天然保鲜活性成分,用于其他水果的保鲜。Pace International公司 则通过开发物理保鲜技术,延长生鲜水果保质期。

Hazel Technologies公司 也在开发新型水果保鲜剂。目前有两种产品——FruitBrite和BerryBrite——是一种小包装保鲜剂, 可以直接放入水果箱内使用。

如果你希望减少餐厨垃圾, 总部位于都柏林的 Obeo公司 已经研发了一款新型餐厨垃圾箱, 这种垃圾箱可以用于蔬菜叶、食物残渣和等餐厨垃圾的回收再利用。

一些快消品公司通过优化供应链减少生物浪费,比如减少酿酒啤酒花的用量。 Rise Products公司 利用豆奶和豆腐副残渣制作面粉; 水果和蔬菜废料榨汁机 Misfit Juicery; 格兰诺拉燕麦棒制造商Regrained.。

Spoiler Alert 和 Full Harvest 帮助有过量食品的公司寻找新的下游客户。 Industrial/Organic, KDC Ag, 和 Re-Nuble 则把零售商的过期食品加工成生物肥和饲料等。

节约用水

刷牙时关闭水龙头是减少水资源浪费的好方法,当然还有一些行之有效的农业措施。

减少水资源浪费的一个方法是室内农业。 Novel farming systems旨在大幅度减少种植绿叶蔬菜和西红柿等作物所需的水分。根据 Agrilyst 的研究, 水培方式每磅绿色蔬菜用水少于0.5加仑,只是传统生菜需水量的3% 。 AeroFarms, Plenty, Freshbox Farms, Bowery Farming 和 Green Collar Foods都是水培种植的典型创业公司。

减少使用塑料制品

一些创业公司正在努力减少塑料制品在包装中的使用。

TIPA Sustainable Packaging 是一家以色列初创企业, 为食品和时尚产业生产可降解包装材料。该公司把它的产品比作橘子皮, 声称其包装材料可以在180天内在堆肥条件下分解, 普通塑料的降解时间要数百年。Tipa 还声称, 其生物塑料在强度、保质期、耐久性、透明度、密封强度、可印刷性、灵活性和适用性等方面, 都接近传统塑料性能。

Zymergen 和 Ginkgo Bioworks尝试用生物材料替代石油等化石原料来生产油漆、塑料制品和肥皂等日常用品。


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